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冷庫(kù)設(shè)計(jì)中風(fēng)冷式凍住物冷藏間選用冷風(fēng)機(jī)作冷卻設(shè)備,其優(yōu)點(diǎn)是:節(jié)約鋼材和出資,比選用排管可節(jié)約60%擺布;裝置方便,可加速施工進(jìn)度;不必人工掃霜,簡(jiǎn)化了操作辦理,易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化等。風(fēng)冷式凍住物冷藏間適于儲(chǔ)藏包裝凍品。凍住物冷藏間內(nèi)的氣流組織,請(qǐng)求庫(kù)內(nèi)遍地空氣流速要均勻,貨間均勻風(fēng)速不宜大于0.25m/s,庫(kù)房的墻面、頂要平坦,在冷風(fēng)機(jī)出口可設(shè)置均勻送風(fēng)道或送風(fēng)管,冷庫(kù)設(shè)計(jì)中冷風(fēng)機(jī)送出的冷空氣沿冷藏間平頂貼付射流到對(duì)墻,引射混合后構(gòu)成一個(gè)很大的回流漩渦,貨物應(yīng)處于循環(huán)冷空氣的回流區(qū)。為了削減無(wú)包裝凍品的干耗,能夠選用鍍冰衣、蓋冰廉等辦法,對(duì)無(wú)包裝凍品的凍住物
冷藏間,應(yīng)將制冷劑蒸發(fā)溫度與冷風(fēng)機(jī)進(jìn)出空氣均勻溫度控制在6-8℃以內(nèi),冷風(fēng)機(jī)進(jìn)出風(fēng)溫差控制在2-4℃以內(nèi),以盡量削減凍品在冷藏過(guò)程中的干耗。